Jakarta tidak hanya terkenal dengan gedung-gedung tingginya. Tetapi Jakarta juga punya cerita pada makanan-makanan yang ada. Betawi adalah sebutan untuk suku asli kota Jakarta. Sejarah Betawi begitu dinamis bahkan sampai mempengaruhi warisan kulinernya. Di Jakarta pun anda bisa menemukan makanan khas di sana. Makanan khas memiliki ciri yang unik. Makanannya tentu saja memiliki rasa yang lezat. Namun seiring berjalannya waktu, makanan khas Betawi ini kian surut dan hampir punah. Oleh karena itu, sangat penting bagi kita untuk melestarikan warisan kuliner nenek moyang ini. Inilah 5 makanan khas betawi terpopuler yang perlu anda tahu.
1. Kerak telor
Masyarakat Indonesia mesti tahu apa itu kerak telor. Makanan ini sangat populer pada acara Pekan Raya Jakarta. Bentuknya hampir mirip martabak tetapi yang berbeda di antara keduanya adalah pada cara membuat isinya. Isi kerak telor adalah ketan dan ubi. Dan cara memasak kerak telor unik, yaitu dengan cara dipanaskan di atas tungku arang.
2. Ketoprak
Ketoprak hampir sama dengan gado-gado. Yang berbeda adalah pada ketoprak tidak terdapat sayuran-sayuran hijau panjang. Ketoprak biasanya terdiri dari lontong atau ketupat, toge, bihun dan tahu. Semuanya dijadikan satu dan kemudian disiram dengan sambal kacang. Dan terakhir ditaburi kerupuk.
3. Semur jengkol
Jakarta terkenal dengan makanan semur jengkolnya. Dan semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang dijamin keasliannya. Semur jengkol khas Betawi karena jengkol tidak bau. Caranya adalah dengan merendam jengkol di air kapur atau air rebusan tangkai padi.
4. Laksa Betawi
Laksa berasal dari daerah Cibinong. Biasanya laksa berisi bihun, perkedel, telur, daun kemangi dan daun kucai. Makanan ini merupakan makanan yang dipengaruhi budaya Cina yang gurih dan manis. Dan tidak aneh jika kita menemui penjual makanan ini adalah orang Cina Betawi.
5. Soto betawi
Makanan khas lainnya dari Betawi adalah soto Betawi. Soto Betawi juga memiliki rasa yang khas. Soto berkuah santan ini biasa berisi daging sapi, kentang dan tomat. Rasanya gurih dan lezat. Dan paling cocok jika anda menyantap soto Betawi bersama dengan nasi putih untuk makan siang.
Itulah 5 makanan khas Betawi yang bisa anda santap bersama keluarga. Beberapa makanan khas Betawi tersebut bisa anda dapatkan hanya di beberapa lokasi saja lho.